El frigorífico fue fundado por Adolfo Bustos en 1964 y a inicios de los años 80 la familia Beltrán comenzó a formar parte de la sociedad hasta que se hizo del manejo años más tarde. La planta está ubicada en la localidad de Juárez Celman, Córdoba. Con capacidad para...

Esta semana terminó la Sial China 2025 donde el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) firmó un acuerdo de colaboración estratégica con JD.COM, una de las principales plataformas de comercio electrónico de China, reconocida por su alcance masivo,...

El mes pasado y luego de una fuerte caída en marzo, se recuperaron las exportaciones de carne vacuna de la mano de la mejora de los precios internacionales que están en niveles altos. En abril se vendieron a extranjero 60.000 toneladas res con hueso, contra las 50.000...

La faena de ganado vacuno muestra en los primeros meses del año una marcha “zigzagueante”: en enero-febrero cayó por debajo del año pasado, para recuperarse luego y ubicarse, la matanza diaria de abril, un 3,8% más arriba que la de abril del 2024. En los registros de...

El mercado doméstico está mejorando su poder de compra y eso se refleja en los valores de la carne que luego de algunos años complicado en los últimos meses están acompañando las subas del precio de la hacienda. Un reciente informe de IPCVA indica que en abril “los...

Zafra del ternero mediante, los feedlots están en pleno proceso de llenado de los corrales y según las estadísticas del Senasa ya tienen 1,94 millón de animales en sus corrales de terminación. Esa cantidad se acerca al máximo alcanzado el año pasado que fue de 2...

Editorial FIFRA Abril 2025 Por Dr Daniel Urcía – Pte de FIFRA Esta seguramente será una semana bisagra para el país, y también para el sector cárnico.La puesta en vigencia de las nuevas medidas económicas en lo inmediato significa un recupero de competitividad para el...

Edgardo Mengascini tenía tan solo 21 años cuando debutó a fines de los 90 como empresario de la industria cárnica. El dato es por demás elocuente y cuenta de su capacidad de emprender en una economía argentina siempre complicada. Lejos de quedarse en la queja, desde...

En su último Informe Ganadero el consultor Ignacio Iriarte analiza los datos oficiales referidos a la evolución del stock vacuno. También analiza lo que están señalando las estadísticas respecto de la faena de hembras. Stock ganadero. Según el SIGSA, al 31 de...