Según el relevamiento de precios que hace el IPCVA en el último año la carne vacuna aumentó 15%, la de pollos apenas 3,5% y la de cerdos 30%.
En tanto, la inflación general de precios rondó el 22% según Indec tomando la referencia de mayo 16 a mayo 17. Aquí el informe del IPCVA sobre las variaciones de los valores en góndola de las carnes