En el Mercado Agroganadero los precios de mediados de mes indicaban una suba de 68% en los últimos dos meses y de 78% en forma interanual.
Desde hace un par de meses que los precios del ganado en el Mercado de Cañuleas (MAG) vienen en alza.
La suba fue muy esperada ya que durante meses toda la cadena perdió dinero. A los carniceros les subían los alquileres y otros costos.
A los frigoríficos y matarifes el costo logístico, el laboral y el energético al tiempo que les caía el ingreso por subproductos y venta de carne.
En tanto los productores recibían precios en baja en términos reales consecuencia de la alta oferta generada por la seca y un mercado interno que no traccionaba debido al impacto de la crisis económica en los bolsillos.
Desde diciembre en promedio los novillos aumentaron 68%, novillitos y vaquillonas 65% y las vacas 60%.
Pero si los valores de mediados de febrero se compran con los que había hace un año atrás la suba fue de entre 75% y 78%. Eso indica que todavía quedan por recortar 25 puntos porcentuales respecto de la inflación que llega al 100%.
Todavía, en términos reales, la hacienda sigue atrasada.
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