Por Dr Daniel Urcía – Pte de FIFRA Si anualizamos la faena vacuna en función de los datos que se tienen hasta el momento, se alcanzaría una cantidad similar a la de 2024, lo que sigue representando un buen nivel de procesamiento para la industria. Por otra parte, esto...

Por su rol como dirigente de la industria frigorífica Daniel Urcía cumple funciones en el IPCVA donde está a cargo del Departamento de Promoción Interna que se encarga de la difusión de las bondades de la carne vacuna en el mercado local. En los últimos meses los...

En la feria Anuga 2025 la agenda estuvo copada por las presentaciones a los importadores europeos del proyecto VISEC para certificar los requisitos anti deforestación, y las rondas de negocios con los compradores de carne vacuna. Pero hubo otros temas que tienen que...

Sebastián Bendayán estuvo en Anuga en representación de Cafrisa, la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe. Esa provincia aportó el 25% de las 32 empresas que participaron de la muestra. Bendayán resaltó la importancia de participar de la muestra: “hay una presencia...

En un hueco de las intensas charlas que mantuvieron con los importadores en Anuga, el empresario Juan Manuel Beltrán, presidente del frigorífico cordobés Bustos y Beltrán. “En la feria estamos con clientes con los que trabajamos habitualmente. Es un gusto verlos...

Los directivos del frigorífico Recreo hicieron una pausa en su agenda para hablar con Bichos de Campo sobre diferentes cuestiones que tienen que ver con el comercio y producción de carne vacuna y ganado. Gustavo Ingaramo es el presidente de la firma y su hijo Guido el...

El grupo Forres Beltrán es uno de los más importantes dentro de la industria frigorífica. Tiene 400 empleados y faena entre 15.000 y 18.000 animales al mes, cuya carne tiene final en el consumo interno y la exportación. Por eso sus integrantes estuvieron en Anuga...

En un mercado demandante, las 32 empresas exportadoras que acompañaron al IPCVA trabajaron intensamente. Este 8 de octubre cerró Anuga 2025, la feria de alimentación más importante de la Unión Europea, en Colonia, Alemania, y aún en un contexto global inestable,...

Por: Dr. Daniel Urcía, presidente de FIFRA Tal como venimos insistiendo desde este espacio, la faena acumulada hasta agosto es elevada en función de las perspectivas con las que se inició el año. En tanto, la proyección para los meses próximos indica que se superarán...