Tras mucho tiempo de espera el gobierno chino emitió un comunicado mediante al cual anunció que autorizó a tres nuevos frigoríficos argentinos que partir de ahora podrán exportarle carne vacuna.

Se trata de Bustos y Beltrán, de Córdoba, Frigorífico Bermejo, operado por Gorina de la familia Riusech y la planta de Coto en Buenos Aires (Centro Integral de Comercialización).

Estas tres plantas “se suman a los 68 establecimientos cárnicos argentinos que exportan al gigante asiático” informaron desde la secretaría de Agricultura.

La aprobación se da “en función de las auditorías favorables realizadas, el GACC procedió a la habilitación para exportar carne vacuna con hueso y sin hueso enfriada y congelada”.

La medida era largamente esperada por los empresarios argentinos, en el caso de Bustos y Beltrán, por caso, el pedido de ingreso al mercado chino fue realizado en 2019.

Esta autorización tiene relación directa con los cupos que impuso el gobierno del gigante asiático a inicios de año tras definir la salvaguardia. El ponerle topes al volumen de carne que se puede importar este y los próximos dos años, se busca favorecer el precio de la hacienda en ese país y así mejorar los ingresos de sus productores.

En el caso de Brasil, que es el principal exportador mundial, definió un cupo de 1,1 millón de toneladas cuando en 2025 le exportó casi 1,7 millón de toneladas.

Las empresas brasileñas ya cubrieron ese cupo y dejaron de producir para China, que necesita hacerse de alguna manera, al menos de una parte de las 600 mil toneladas que no recibirá desde ese origen.

Para las empresas argentina, la noticia es muy importante ya que da cuenta de las necesidades de abastecimiento que tiene el principal cliente; a China se dirige el 50% de las exportaciones.

Esto hace presumir que en los últimos meses del año habrá presión de la demanda asiática por la carne vacuna y en efecto muchos operadores ya están destacando cierta reacción en los precios que pagan sus importadores.

Mientras tanto se espera que se pueda destrabar pronto la firma por los protocolos de menudencias vacuna y porcinas que favorecerían la integración de la res y mejorarían los resultados de los negocios cárnicos.

Crédito: Bustos y Beltrán