El titular de Fifra participó del evento que se realizó en Buenos Aires donde explicó lo que está pasando con la producción de carnes en nuestro país, destacó el alto nivel de consumo de carne vacuna y la importancia de la diversificación de la dieta con la inclusión de la carne de pollo y de cerdos.

También se refirió a las exportaciones sectoriales, a los que pasa en los mercados a los que se destina la carne.
Urcía destacó que para incrementar la oferta de carne es necesario apalancar el desarrollo del rodeo ganadero y tomar las medidas necesarias para que se ordene el sector industrial donde hay operadores que compiten de forma desleal con las empresas que operan en la formalidad.

Para ello señaló que se requiere del trabajo conjunto con el sector público “para que no perdamos otra vez el tren, porque la proteína animal será negocio en el mundo por unas cuantas décadas”, finalizó Urcía. A continuación adjuntamos el video correspondiente.