Editorial FIFRA Febrero 2024 Mucho, y reiteradamente, se habla de la caída de consumo de carne y desde este News hemos dado nuestra opinión. Ahora lo buscamos en Chat GPT y lo transcribimos al final de este Editorial. “En resumen, la caída del consumo de carne vacuna...

La familia Ogian se hizo con el fondo de comercio del frigorífico Nuevo Munich hace 18 años. Desde entonces multiplicó varias veces la producción y comercialización de embutidos de la empresa y, por su puesto, su dotación de empleados. La firma se dedicaba por esos...

En la primera quincena de febrero, los envíos a faena muestran una caída considerable con respecto al mes anterior y con respecto a febrero del año pasado. Llama la atención la baja oferta de vacas, mientras se afirma la caída estacional de la oferta de novillitos y...

A fines de noviembre comenzó a recuperarse el atrasadísimo valor del ganado para la faena. Luego, desde fines de enero se dio otra mejora en los valores. Sin embargo, esa recomposición de las cotizaciones ganaderas que llevaban varios meses estancadas, no se trasladó...

Los integrantes de la Mesa de la Carnes que representan a la cadena bovina y que suscriben la presente RATIFICAN Y SOSTIENEN la labor que realiza IPCVA creado por Ley 25507. El Instituto se solventa en su totalidad por aportes que realiza el sector privado,...

El consultor ganadero Andrés Costamagna elaboró un informe en el que señala que el stock ganadero volvió a caer y que al cierre de 2024 la Argentina contaría con 51,3 millones de vacunos. El analista dijo que esto es consecuencia de los problemas climáticos que...

Los precios del ganado con destino a la faena tuvieron una primera mejora entre noviembre y diciembre del año pasado y volvieron a recomponerse desde fines de enero. También son buenos los valores de los terneros de cría. La brecha entre las cotizaciones del ganado...

En un reciente evento de la OPIC el Dr. David Hughes, catedrático emérito de Marketing Alimentario del Imperial College de Londres, inauguró la sesión con una presentación exhaustiva titulada "Futuras tendencias de consumo que afectan al sector cárnico en los países...

Entre el 11 y el 14 de marzo se llevará a cabo una nueva edición de Expoagro y el sector ganadero volverá a ser por esos días la vidriera nacional de la gran producción de carne argentina. El sector será auspiciado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna...