Por Daniel Urcía – vicepresidente de FIFRA y de la UIA Los números del primer semestre terminaron de confirmar una tendencia que la industria frigorífica viene advirtiendo desde hace varios meses: la oferta de hacienda continúa reduciéndose. Durante junio la faena...

A punto de cumplir medio siglo de vida, el Frigorífico San Francisco, integrante del Grupo Beltrán, suma alternativas productivas y comerciales para ajustarse a las exigencias del mercado y con el objetivo de hacer más eficiente la comercialización de la carne. ...

De acuerdo con la tendencia que muestra la faena en los primeros seis meses del año, en el 2026 la tasa de extracción de la categoría vacas sería del orden del 10,9%, sólo una décima por debajo del nivel de equilibrio, que para el período 2011-2025 puede estimarse en...

Tras mucho tiempo de espera el gobierno chino emitió un comunicado mediante al cual anunció que autorizó a tres nuevos frigoríficos argentinos que partir de ahora podrán exportarle carne vacuna. Se trata de Bustos y Beltrán, de Córdoba, Frigorífico Bermejo, operado...

Los precios de la carne vacuna, que tiene fuerte incidencia en la definición del índice de precios al consumidor, en julio volvió a registrar una leve baja de 0,3% y sin dudas colaboró para que la inflación del mes pasado haya perforado el 2%. Tampoco los valores de...

Termina la zafra de terneros y los feedlots comenzaron a mandar a la faena lo que compraron desde fines del año pasado. El dato que da cuenta de ello es que la reposición que era de 1,3 a 1, es decir que entraba más de un animal por otro que se vendía a los...

La recuperación de la faena y el récord en el peso promedio de las reses permitieron que el mercado interno absorbiera más carne vacuna, aun cuando las exportaciones mantuvieron un nivel muy elevado y marcaron un récord histórico en ingreso de divisas durante junio....

Bajo el slogan “El negocio de la carne Holando: cómo producir calidad y blindar tu margen”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará una nueva Jornada a Campo en el establecimiento UNCOGA Feedlot Cooperativo, ubicado sobre la RP 70,...