Por Daniel Urcía, presidente de FIFRA y vicepresidente de la Unión Industrial Argentina En febrero volvió a bajar la faena vacuna, pero la caída no fue tan marcada como en enero, a pesar de que en el segundo mes del año hubo sólo 18 días hábiles por los feriados de...

Desde una pequeña granja porcina en Entre Ríos hasta un frigorífico que hoy procesa más de 65.000 animales al año y produce cerca de 7.000 toneladas de carne y elaborados. Esa es, resumida, la historia del frigorífico La Piara que vende carne de cerdo bajo la marca...

Disponibilidad. En 1924 la producción de carne vacuna en la Argentina (producción de carne/población humana) era de 190 kilos por habitante, alcanzando para un consumo de 94 kilos per cápita (por lejos el más alto del mundo), y una exportación de 924 mil toneladas,...

En un reciente reportaje en Canal Rural el productor feedlotero Juan Eiras advirtió sobre el fuerte descalce de precios que atraviesa hoy el negocio del engorde a corral, en un contexto donde el valor del ganado para faena comenzó a retroceder mientras la invernada se...

En los días previos a la publicación de este newsletter se observaron bajas en los precios del ganado con destino a la faena. La demanda de hacienda para atender el consumo interno y la exportación no puede convalidar los precios que se venían pagando, a pesar de la...

La inflación informada por el INDEC para febrero fue de 2,9% pero los precios de la carne vacuna aumentaron casi 5% según la medición que hizo el IPCVA en carnicerías y supermercados de los grandes centros de consumo del país: zona AMBA, Córdoba y Rosario. En función...

A pesar de las bajas de precios de los últimos días la ganadería sigue atravesando un gran momento. En este contexto el presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Georges Breitschmitt, aseguró que el desafío de la actividad es producir...

Por segunda vez, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) desembarcará en Tierra del Fuego para acompañar a los atletas de 43 países que participarán en una de las competencias de trail running más importantes del mundo: Ushuaia Fin del Mundo by...

Por Dr Daniel Urcia Pte de Fifra y Vicepte de Unión Industrial Argentina El análisis de la faena de enero demuestra una sensible baja del 11%, confirmando el inicio de un ciclo de retención, tal como lo veníamos anticipando. Por otra parte, el aumento del peso medio...