Por Daniel Urcía – Vicepte de FIFRA y de UIA Los mayores costos están afectando directamente la competitividad de la industria frigorífica y, en un contexto de menor oferta de hacienda, sostener la actividad exige trabajar sobre cada uno de los componentes que...

La historia de San Fernando es la de una empresa agropecuaria familiar que decidió dejar de ser solamente productora de granos y hacienda para avanzar sobre toda la cadena porcina. El proyecto comenzó hace unos 15 años con 250 madres, rápidamente pasó a 500 y hoy ya...

Poder de compra Pese a la caída de los precios reales del ganado de los últimos seis meses, las cotizaciones actuales siguen mostrando una relación muy favorable con el valor de los insumos, especialmente con el costo de la alimentación. La relación entre el precio...